つけ麺・白とんこつらーめん２種セット

￥1,800 （税込）

●麺のこだわり（濃厚魚介つけ麺）
栄養価の高い全粒粉を用い、国産小麦一等粉使用
モチモチの食感と抜群の喉越し

●オリジナルのつけダレ（濃厚魚介つけ麺）
自家製元ダレ・三豊麺の豚骨スープ・香味野菜・鰹節・煮干し・魚介類等を合わせ、オリジナルの技法で仕上げた濃厚魚介豚骨つけダレ

●麺のこだわり（白とんこつ）
細麺、一等粉にこだわり
きめ細かい配合により原材料の熟成、麺帯の熟成
職人技の吟味

●スープは命（白とんこつ）
豚骨、鶏がら等を超圧力大釜寸胴にてゴトゴト焚き出し、余計な脂分を飛ばし旨みだけを抽出
厳選した香味野菜と魚介を合わせ、素材の持ち味を充分に引き出し、濃厚ながらもまろやかで、スキッとした至極のスープ

【原材料】
つけダレ（醤油、砂糖、がらスープ（豚、鶏、その他）、ポークエキス、動物油脂、風味原料（煮干、かつお）、食塩、チャーシュー風味エキス、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、香辛料、オニオンパウダー、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
豚骨スープ（豚骨、豚背骨、鶏ガラ、にんにく、玉ねぎ、生姜）元ダレ（昆布エキス、椎茸エキス、煮干粉末、かつお粉末、食塩、三温糖、ハイミー、みりん、醤油、酢、魚醤）
麺（小麦粉、澱粉、かんすい、クチナシ黄色素、アルコール）チャーシュー（豚バラ、濃口醤油、塩、砂糖、生姜、にんにく）
メンマ（メンマ）

【賞味期限】
お届け日から約３ヶ月

【配送について】
クール便

【保存方法】
冷凍

【調理方法】
●濃厚魚介つけ麺
①麺茹で用鍋にたっぷりの水(2ー3L)をいれ，沸騰させる
②つけダレ用鍋にたっぷりのお湯を用意し、つけダレの袋を入れ、15分ぐらい湯煎し、熱くしておく。
③凍ったまま麺を茹でる。
麺を入れて沸騰してからの目安：約10分
④茹で上がった麺をザルなどに移し、流水で麺の表面のヌメリをよく洗い流し、水切りしてください。茹で上がった麺は大変高温となっておりますので、やけどにご注意ください。
⑤ つけダレを器に入れて、ご家庭で用意出来る具材（ネギ等）を盛ってお召し上がりくださいませ。

●白とんこつらーめん
①麺茹で用鍋にたっぷりの水(2ー3L)をいれ，沸騰させる
②スープ用鍋にたっぷりのお湯を用意し、スープの袋を入れ
15分ぐらい湯煎し、熱くしておく。
③凍ったまま麺を茹でる。
・麺を入れて沸騰してからの目安
普通約1分20秒・硬め1分・柔らかめは1分40秒
④麺が茹で上がったらザル等でお湯をしっかり切ってどんぶりに入れます。その上から湯煎した具入りのスープを入れます。
⑤ ご家庭で用意出来る具材（ネギ等）を盛ってお召し上がりくださいませ。