「一天一面 センタープラザ店」
神戸市中央区三宮町1丁目9-1センタープラザ東館 地下1階 25号
TEL.078-381-8551
【営業時間】11:00～21:00

甘粛省蘭州市発祥
・一清（清らかな牛骨スープ）
・二白（上質なスープで煮込んだ大根）
・三紅（スープを引き立てる辣油）
・四緑（彩の香菜と葉ニンニク）
・五黄（本場職人が作る手延べ麺）に表され
牛肉、牛骨をベースにした上品でコクのある
スープに、特製辣油・コリアンダー（香菜）を使用した中国ご当地ラーメンの代表格「蘭州拉麺」。
最大の魅力は、熟練した麺職人が作り上げる手延べ麺。
オーダーを受けてから一麵一麺丁寧に作り上げます。
細麺、三角麺から平打ち麺まで、計七種類から選べる自家製麺は全て打ち立てでご提供。

中国B級グルメの「香味ラム串焼き」、「茶卵」の他、「干し豆腐」などの前菜、他にも豊富なご当地メニューが満載！